Llevo días dándole vuelta a la idea de un especial de menta y chocolate, en casa es uno de los sabores favoritos y cuando hice las galletas causaron sensación!! Esta vez me animé a experimentar con un bizcocho de menta y chocolate que originalmente era la masa de unos deliciosos cupcakes pero debido a un pequeño incidente con la levadura, devinieron en bizcocho para cake pops (llámese, nunca te excedas con la levadura química o tus cupcakes estallarán cual bombas de estruendo). Superado el desperfecto técnico, el bizcocho era tan bueno que me decidí a aprovechar la masa para otra cosa. Dicen que nunca hay que contar los errores, pero bueno, si alguna vez les pasa, está bueno tener un plan b para aprovechar lo que hemos hecho.
Me pareció divertido traerles este especial porque si bien es una combinación de sabores clásica, no por eso es menos atractiva y deliciosa, sobre todo, con seguridad es casi siempre un acierto a la hora de organizar un té o una merienda. Los cake pops quedaron exquisitos, contundentes pero con un sabor extraordinario entre menta y chocolate!
