Buttercream de canela:
- 225 gr. de mantequilla.
- 280 gr. de azúcar glass.
- 3 cdas. de leche entera.
- 1 cdta.de canela
Preparación:
Buttercream de canela:
1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una apariencia blanca y suave.
2. Agregar el azúcar glass tamizada.
3. Añadir la leche, aromatizar con una cucharadita de canela y continuar batiendo cinco minutos hasta obtener una apariencia similar al helado.
4. Si hace calor no hace falta hidratar la mezcla, cambiar las tres cucharadas de leche por tres de azúcar.
1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una apariencia blanca y suave.
2. Agregar el azúcar glass tamizada.
3. Añadir la leche, aromatizar con una cucharadita de canela y continuar batiendo cinco minutos hasta obtener una apariencia similar al helado.
4. Si hace calor no hace falta hidratar la mezcla, cambiar las tres cucharadas de leche por tres de azúcar.
5. Una vez lograda la buttercream, la separaremos en tres partes para aplicar los colorantes que usaremos en la decoración. Necesitaremos verde para los pinos, rojo para los gorros y dejaremos un poquito sin teñir para los detalles blancos del gorro.
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