Tarta de chocolate blanco para una cata de cervezas

Hola a todos, les he prometido otro post sobre unos truquitos de decoración. Este fue un encargo que me hicieron y al contarme que sería para una cata de cervezas he dejado volar mi imaginación y quiero contaros como hice los detalles decorativos de esta tarta. El bizcocho es el mismo que el realizado para San Valentín,

 A veeeeeeeeeeer Mamiii???